巧克力牛角面包

巧克力牛角面包的做法说明

改良了易彩的方子，小朋友们特意要求要吃巧克力的牛角面包！所以......

第1步.
自从有了面包机和面就不再是一件痛苦的事情了！一次放入牛奶、全蛋液、淡奶油、盐、细砂糖、高筋面粉、巧克力粉、面粉中间用手指转个小坑倒入酵母，开始揉成面团，然后加入切小块的黄油揉至扩展
第2步.
完全发酵至面团两倍大，用手指沾面粉戳洞，不回弹不塌陷，就说明发酵好了
第3步.
发酵好的面团揉按排气，然后均分12份
第4步.
搓成胡萝卜状，盖保鲜膜松弛15分钟
第5步.
赶成长一些尖尖的三角形，底部两角可以用手拉出来
第6步.
然后从底部轻轻往上卷
第7步.
整齐的码入烤盘，放入烤箱进行二次发酵。烤箱的发酵功能30分钟至面包增长了1.5倍大
第8步.
二次发酵好后取出，此时可以开始预热烤箱了！175度10分钟。与此同时正好面包表面刷蛋液（全蛋液哦）刷完直接烤箱中层175度烘烤16分钟左右