【炊烟食堂】低脂清爽黄瓜蒸饺
【炊烟食堂】低脂清爽黄瓜蒸饺的做法说明
前几天在B站看到一个非常感兴趣的菜谱，菜谱里的蒸饺既美貌，包法又独特，而且馅料的调制也和一般我们常吃的不太一样，感觉很健康低脂，非常清爽，很适合减肥和健身的童鞋！懒得看视频（因为原视频是韩国博主拍的，里面都是韩文和英文，看起来还算有些麻烦）的可以看我翻拍的这套菜谱！
原视频链接：http://www.bilibili.com/video/av6291630/
【炊烟食堂】低脂清爽黄瓜蒸饺的做法与步骤
- 第1步.
总用料：黄瓜 水发干香菇 鲜香菇 水煮鸡胸肉（原博主用的鸡胸肉罐头，我用的是自己提前煮的） 葱末 蒜末 调味料：酱油 香油 黑胡椒 糖
- 第2步.
黄瓜只要黄瓜皮的部分，切丝
- 第3步.
香菇切薄皮，鸡胸肉撕碎
- 第4步.
黄瓜撒上一大勺的盐抓匀腌渍。另取一个大碗，把香菇，鸡胸肉，葱蒜末和酱油，糖，香油，黑胡椒放在一起搅拌均匀
- 第5步.
锅烧热，放入拌好的香菇鸡肉馅料炒熟至香菇软塌，盛出备用
- 第6步.
黄瓜腌渍出水以后，挤干水分。另起锅放入一点点的油，放入黄瓜煸炒干一些，撒上少许的黑胡椒。跟刚才的鸡肉馅料搅拌均匀。馅料就做好了
- 第7步.
开始包饺子。这个饺子的包法很简单，而且成型之后特别萌，注意看图就行啦。放馅料，饺子皮边缘抹上水
- 第8步.
把中间部分捏上，两头不封口
- 第9步.
用两个手，捏出褶儿
- 第10步.
两头部分往里面捏，形成三角形的褶儿（这块儿其实特别简单，实在看不明白的可以看看原视频是怎么包的）
- 第11步.
包完！
- 第12步.
上蒸锅蒸
- 第13步.
因为馅料都是完全成熟的，所以锅上汽儿后三四分钟就可以出锅了！
- 第14步.
配上乌龙茶，调制的辣油醋汁儿！开吃！
小贴士
这款蒸饺特别快手，特别适合前一天晚上包完了，第二天当早餐吃！
