油焖大虾

油焖大虾的做法与步骤

1. 1.

   将白虾开背，挑去虾线，洗干净

2. 2.

   葱切段，姜切丝，蒜拍碎 拿个小碗，放入酱油，淀粉，少量盐，料酒，搅拌均匀，备用

3. 3.

   热火倒油，放入葱姜蒜爆香（切记不要糊了！） 倒入大虾，快速翻炒，倒适量料酒，再不断翻炒。大概虾开始变红了的时候，将准备好的小碗调料，倒入锅中，再掺入半碗水～，翻炒均匀。盖上锅盖，大🔥闷一分钟，即可出锅啦～