上汤蛋饺

上汤蛋饺的做法与步骤

1. 第1步.

   将鸡蛋打散，放盐，备至。 猪肉切碎成馅，再切几块肥肉备用。 锅烧热，放入肥肉，出油。

   
2. 第2步.

   鸡蛋用勺子舀入，煎黄，煎薄，加入肉馅，卷起

   
3. 第3步.

   卷好的蛋饺，放至锅一旁。全部包好后，再小火慢煎至熟

   
4. 第4步.

   加入清水煮开后转小火，加入姜丝，小葱盐和味精后关火。

   
5. 第5步.

   完成✌️