生的咸鸭蛋黄处理方法
生的咸鸭蛋黄处理方法的做法说明
原来一直在网上买咸蛋黄 但是担心有假的或是防腐剂 于是就自己买生的咸鸭蛋回来处理 很方便
生的咸鸭蛋黄处理方法的做法与步骤
- 第1步.
生鸭蛋洗干净
- 第2步.
取出蛋黄 去掉上面的白色蛋清膜（我原来不知道生的咸鸭蛋原来蛋黄是硬的 很好取 全部打入盆里 一个个捞出来去膜就行）
- 第3步.
用白酒泡10分钟后 入烤箱
- 第4步.
中层170度烤8分钟( 烤箱不用预热)
- 第5步.
取出用玉米油和适量白酒泡30分钟 目的是去腥并让蛋黄出油
- 第6步.
然后在包入月饼或蛋黄酥啦
- 第7步.
好吃😄
小贴士
如果马上不做要放入冷冻 但具体能保存多久我也不清楚 下次实验过以后再补充
