【复刻大城小爱餐厅】鲜茄有机花菜
【复刻大城小爱餐厅】鲜茄有机花菜的食材和调料
| 番茄 | 3只 |
| 花菜 | 半个 |
| 木耳 | 6～8片 |
| 番茄酱 | 30克 |
| 虾仁 | 适量（我放了6个） |
【复刻大城小爱餐厅】鲜茄有机花菜的做法与步骤
- 1.
花菜洗净 扳成小瓣 西红柿洗净 去皮 切成丁状小块
- 2.
花菜焯水约2分钟 捞出静置
- 3.
倒入适量油 放入番茄酱炒出香味 然后倒入番茄炒出红油
- 4.
加入一盆水 大火烧开 然后倒入木耳 花菜 虾仁
- 第5步.
加入适量糖（全靠尝嘎嘎） 适量收汁 然后就可以盛出啦
小贴士
1. 那个加入的糖最好不要省噢 和番茄融合可以很好的增鲜
2. 这道菜学自常州大城小爱的“鲜茄有机花菜”，自己吃过后摸索出的菜谱，感觉还不错咯
3. 有条件的话可以在最后加入水淀粉，更浓郁噢
4. 番茄也可以考虑大块和小丁结合， 小丁先放，大块和花菜一起加入，口感不同。
