新手快手手抓饼
新手快手手抓饼的做法与步骤
- 第1步.
面粉分两份，一份比另一份稍多一点儿，多的一份用凉水揉成面团，少点儿的面粉用温水（千万不能烧手，要比泡温泉还凉点儿的水）揉成面团
- 第2步.
将两个面团混合揉匀，不要使劲揉太久，面团不要太硬，偏软只要不沾手就好
- 第3步.
将揉匀的面团分成小份，拿其中一份擀开，撒盐（两个指头捏两下就行），手指将盐搓匀，放食用油，抹匀（油不要太多，不能流
- 第4步.
撒一点儿面粉在油上层
- 第5步.
然后从一个边开始卷起
- 第6步.
再将长条一头开始一圈圈紧凑盘起来尾压去盘好的面团底部，
- 第7步.
擀开，电饼铛撒油，放入烤
- 第8步.
虽说电饼铛是两面烤的，但尽量来回翻一次，这样两面都有油，都会有很漂亮的黄色，而且熟的均匀
