老北京驴打滚
老北京驴打滚的做法说明
喜好吃的我必须什么都要会一些
老北京驴打滚的做法与步骤
- 第1步.
糯米粉加入水搅拌均匀，放置10分钟。
- 第2步.
另外取一个盆，里面抹上一层油，倒入拌好的糯米糊，放入蒸锅蒸熟，大约15分钟左右。
- 第3步.
蒸好后，拿出来趁热用筷子搅拌均匀至柔顺，盖上保鲜膜放凉至不烫手，准备好红豆沙和黄豆粉。
- 第4步.
面板上面撒上一层黄豆粉，放上已经温热的糯米面，糯米面上再撒上一层黄豆粉，用手压扁成面皮。
- 第5步.
均匀的抹上一层红豆沙
- 第6步.
从上往下卷成圆柱，收口朝下。
- 第7步.
卷好的圆柱切成自己喜欢的大小放入喜欢的成器里即可食用啦！
小贴士
1、粉可以选择自己喜欢的熟粉！
2、例如：黑芝麻、可可粉、抹茶粉、椰蓉等
3、这些都可以按照比例使用制作哦！
