抹茶蜜豆包

抹茶蜜豆包的做法与步骤

1. 第1步.

   将面团材料放入厨师机或面包机，后油法揉至接近完全扩展阶段，即可以拉出薄膜，不一定要手套膜。盖上保鲜膜，在温暖湿润的环境中完成基础发酵。

   
2. 2.

   基础发酵完成，用擀面杖擀压排气，揉成团后分成6～12等份，搓圆醒发10分钟。

3. 第3步.

   包入蜜豆，造型。

   
4. 第4步.

   盖上湿布，在温暖湿润的环境中继续发酵至两倍大。用油纸剪出❤️和✨的形状，放在面包上撒上低粉。

   
5. 第5步.

   烤箱预热后，上火180度，下火160读烤18分钟左右，注意观察颜色，可加盖一张锡纸，防止烤色太深。

   
6. 第6步.

   出炉咯！

   
7. 第7步.

   味道很赞呢！

   
8. 8.

   蜜豆内馅制作：红豆隔夜浸泡后，加水加冰糖煮至红豆变软，加入黄油和奶粉搅拌均匀。