麻薯肉松蛋黄酥

麻薯肉松蛋黄酥的做法与步骤

1. 1.

   油酥混合，搓成团

2. 2.

   油皮搓成光滑的面团，盖上保鲜膜，静止15分钟

3. 3.

   油酥和油皮分别分成12个面团，把油酥包进油皮

4. 4.

   分别擀成牛舌，卷起来，盖上保鲜膜，盖上湿毛巾，静置15分钟

5. 5.

   再擀一次，二发，继续静置15分钟

6. 6.

   对折擀成圆皮，包进麻薯，肉松，半个蛋黄和豆沙

7. 7.

   刷上蛋液，撒上芝麻，进烤箱180°，20分钟