克拉夫提clafoutis by Julia Child
克拉夫提clafoutis by Julia Child的食材和调料
| 鸡蛋 | 3只 |
| 牛奶 | 一又四分之一cups 约等于280g |
| 糖 | 三分之一cup 约100g |
| 盐 | 八分之一匙 约一小撮 |
| 面粉 | 二分之一cup 约75g |
| 香草精 | 三至五滴 |
| 当季水果 | 随意 |
克拉夫提clafoutis by Julia Child的做法与步骤
- 第1步.
洗净需要的水果，Julia有提到的是cherry flan樱桃，pear flan梨子，plum flan李子杏子，Apple flan苹果，blackberry or blueberry黑莓或蓝莓。而我准备的是当季的无花果
- 2.
混合除水果外的其他材料，搅拌均匀
- 3.
将烤箱预热180度，水果切成你需要的小块
- 第4步.
在烤盘内抹上少许黄油，将水果摆在烤盘里，倒入混合液体。这里我用的是八寸圆形烤盘，倒至七八分满。
- 5.
烤35-45分钟，看到表面上色就可以了
- 第6步.
食用前撒上糖粉装饰，一个无花果clafoutis就完成啦！布丁的口感加上水果的浓浓果香，底部还有些微微嚼劲，真是太完美啦
小贴士
博主怕甜，所以只放了40g糖，觉得足够甜啦，建议大家不要放到100g的糖，不然肯定太腻了。一定一定记得在烤盘内抹黄油，而我自己忘记了😭，只好端着烤盘一起吃啦
