油焖罗氏虾

油焖罗氏虾的做法与步骤

1. 1.

   清理虾：剪去虾须，剪开虾背，去掉虾肠，洗净待用；

2. 2.

   爆炒：下油锅爆炒，待虾均匀变色后加料酒、生抽、老抽，锅边淋水，加盖中火焖2-3分钟；

3. 3.

   收汁：开盖加糖 、撒葱花，大火收汁，起锅！