蔓越莓全蛋白蛋糕

蔓越莓全蛋白蛋糕

蔓越莓全蛋白蛋糕的做法说明

这几天做蛋黄酥剩下的蛋白做这款蛋糕刚刚好

蔓越莓全蛋白蛋糕的食材和调料

蛋清	150g
低筋粉	50
牛奶	60
糖	30
玉米油	45
玉米淀粉	10
柠檬汁

蔓越莓全蛋白蛋糕的做法与步骤

第1步.
1.低粉+淀粉+油+牛奶切拌均匀成糊状加入蜜豆或其它干果拌匀 2.蛋白加柠檬汁或者果醋，糖打发成硬性发泡 3. 把三分之一的蛋白放到面糊里切拌均匀后倒入剩下的蛋白里切拌均匀，倒入8寸模具盒 4. 烤箱底层上下火150度烤25分钟

小贴士

烤好后不需要倒扣，放凉后就可以脱模吃喽发泡

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