无水火锅

无水火锅的做法说明

这个菜一年四季都可以吃，因为无油、无盐、无酱料，而且特别适合人多的时候做，一锅菜荤、素都有了！做的人不累、吃的人开心！我这锅料稍多了一些，因为有十几个人吃，大家做的时候可以根据自己的喜好和人数选择7-8个菜就可以了，最好是4荤4素，另外一点千万记住要用小火慢炖不要着急哟！

第1步.
把所有材料洗净、切好后按先素后荤、先水多后水少的顺序摆放到锅里（我用的是安利皇后锅）！先放冬瓜……
第2步.
再放白萝卜！
第3步.
放南瓜！
第4步.
放玉米、芋头！
第5步.
放土豆、胡萝卜、排骨和鸡肉！开始用小火煮（除了这些食材外不用放水、不用放油、不用放任何调料）！
第6步.
煮至锅内有热气冒出稍大点火接着煮20分钟后再放入鲫鱼和虾！
第7步.
接着放螃蟹和西兰花！
第8步.
再煮5分钟后加入花甲，5分钟后就可以尝到美味的无水火锅了！
第9步.
开吃吧！所有材料的香味混合在一起，而且蔬菜肉类本身自带的水份及油脂已经全部被煮出溶于锅内型成了一锅鲜美的汤菜，喜欢吃辣的朋友配上一碟辣椒酱更是别有一番风味！