空心麻球

空心麻球

空心麻球的做法说明

📝 记录下自己最顺手的方子。
(麻球内按喜好可以加馅 也可以不加)

空心麻球的食材和调料

糯米粉300g
白砂100g
(按糯米粉性调整180-200g
芝麻或黑芝麻
锅内油没过麻球

空心麻球的做法与步骤

  1. 1.

    糯米粉加白砂糖混合 加入水 搅拌均匀和成面团(麻团不要太干) 静置5-10分钟

  2. 2.

    搓成一个个小团。滚上芝麻。 放入油锅内(油没过麻球团)小火。 用铲子慢慢翻动麻球 等到麻球团从锅底慢慢浮上来 先用铲子轻轻按压 然后多按压几次 麻球就会膨胀变大。 炸到金黄色时捞出 就可食用了。

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