颜值高的冰皮月饼
颜值高的冰皮月饼的做法与步骤
- 第1步.
用计量称按照1:1的比例将冰皮月饼预拌粉和85℃开水搅拌好喜欢什么颜色就把什么颜色的果汁粉加入进去，揉成团备用，怕沾手一定要撒一些淀粉哦，但是不要过量啊
- 第2步.
加入白油，100g的面配15g的白油，揉的时候不要怕揉不进去揉一会就好了，面会显得很透亮哦
- 第3步.
因为馅料是现成的所以挤出备用就好了
- 第4步.
因为模子是50g的，所以取馅料20g皮30克，皮中心要厚一些要不包的时候容易露馅，像包包子一样一点点收口
- 第5步.
团成型在淀粉里滚一下或者在模具里撒些淀粉防止模具和面黏了，去除多余淀粉放入模具里按压成型就OK了
- 第6步.
条件允许的话放冰箱里冷藏会更好吃
