芹菜胡蘿蔔水餃
芹菜胡蘿蔔水餃的做法说明
胡蘿蔔的清甜，芹菜的沁香，五花肉的濃郁⋯⋯剩餘的餃子皮做成了蔥油餅
芹菜胡蘿蔔水餃的食材和调料
| 胡蘿蔔一根 | 芹菜三把 |
| 豬肉半斤 | 餃子皮60只左右 |
| 雞蛋一只 |
芹菜胡蘿蔔水餃的做法与步骤
- 第1步.
胡蘿蔔切條
- 第2步.
切成細丁
- 第3步.
芹菜去筋切絲
- 第4步.
切成細丁
- 第5步.
蔬菜準備完畢，加入少許鹽，將蔬菜脫水
- 第6步.
肉剁成碎，打入一只雞蛋
- 第7步.
所有材料混合，加入適量鹽，生抽，麻油，色拉油，料酒，攪拌均勻
- 第8步.
成形完工
- 第9步.
剩餘的餃子皮用蔥和火腿覆上，三至四張皮覆蓋疊加，擀成薄餅，熱油炸鍋煎，酥酥的香香的味道很不錯，再也不用擔心多餘餃子皮如何處理了⋯⋯
小贴士
餃子皮是買的，可以自己手桿，蔬菜陷一定要用鹽醃製脫水，否則會產生很多水。
