快手菜の素蟹粉

快手菜の素蟹粉的做法与步骤

1. 第1步.

   洗净，蒸上，带皮蒸味道更香，赶时间可切块蒸

   
2. 第2步.

   蛋黄蛋白分离，打散

   
3. 第3步.

   切姜末，尽量细碎，但又不要成蓉状

   
4. 第4步.

   加米醋刚刚没过姜末

   
5. 第5步.

   将蒸熟蒸软的土豆胡萝卜去皮

   
6. 第6步.

   压碾成泥

   
7. 第7步.

   蛋黄蛋白微炒至嫩软状态

   
8. 第8步.

   加少许油，全部入锅，姜醋水也一同入锅，加盐翻炒拌匀

   
9. 第9步.

   装盘上桌