黑白配～巧克力椰蓉月饼
黑白配～巧克力椰蓉月饼的做法说明
偶然在下厨房看到这个食谱，第一次做巧克力味道的，味道还真是不错，最重要的是自己做的馅料，不会太甜，喜欢吃椰蓉的小伙伴不要错过哦！
黑白配～巧克力椰蓉月饼的做法与步骤
- 第1步.
糖浆，枧水，植物油混合到一起搅拌均匀！
- 第2步.
低粉，可可粉过筛到混合过的液体里，用刮刀搅拌均匀，和成面团，覆盖保鲜膜醒一个小时！
- 第3步.
玉米淀粉家凉白开水搅拌均匀，放到一边备用！
- 第4步.
砂糖，黄油，牛奶，奶粉混合！
- 第5步.
混合加热至开！
- 第6步.
倒入冲开的玉米淀粉，小火用刮刀搅拌，至图片上状态！
- 第7步.
搅拌成粘稠状态离火，倒入椰蓉，用刮刀搅拌成团！
- 第8步.
椰蓉馅成品图！
- 第9步.
准备进炉的成品，180度15-20分钟！
- 第10步.
成品图！
小贴士
熊熊碎碎念：1、因为馅料是自制的，所以不宜存放太长时间，月饼出炉后晾凉，放在袋子里密封回油，这款回油很好，一天就回油了，回油后放冰箱冷藏一个星期左右！2、馅料做好后，如果稀的话加一点椰蓉，稠的话加一点奶！3、我做的月饼是3:7的比例，也就是面是三份，皮是七份，自制馅料不好包进去，你也可以用4:6比例！4、我做的是75克的月饼，大概做了有8个月饼，还剩下了一点点馅料！
