榴莲月饼（滇式）

榴莲月饼（滇式）的做法与步骤

1. 1.

   将面粉，黄油，水/牛奶，盐、糖 糅合。

2. 2.

   将面团放入冰箱冷藏20min。

3. 3.

   将面团擀成长方形，向中间对折，再对折一次。放入冰箱15min。

4. 4.

   黄油软化后擀薄，小长方形。冷冻至变硬。

5. 5.

   将面团拿出来，擀薄再对折。冷藏15min。

6. 6.

   取出面团，擀薄，对折两次，包入榴莲。涂抹鸡蛋，撒芝麻。

7. 7.

   放入烤箱200度10分钟，转至180度再考10min。