糖醋排骨新手版

糖醋排骨新手版的做法与步骤

1. 1.

   排骨洗净放冷水中浸泡去血水！用厨房纸巾吸干水分！

2. 2.

   姜片切成丝，蒜切成薄片，葱切葱花！

3. 3.

   铸铁锅里少量油，放入花椒和大料，再放入姜丝和排骨煎至表面微黄放入蒜和葱再炒一下后放入料酒、酱油、醋、糖和水拌匀！焖煮15分钟！

4. 4.

   开盖收汁看情况再适量放盐调味，表面光亮把油脂都逼出来了，无汤后关火即可！