花甲洗净入锅，加水没过花甲，放入姜片，料酒，大火烧开，到花甲张开嘴巴。用漏勺将花甲捞出放入盆中，加葱花蒜末，干辣椒，盐，热油浇淋。拌匀，既食。😊（是不是很简单呀😁）
花甲买回多洗几遍，用盐泡之，可减少沙子😊
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