超级下饭的秘制红烧肉
超级下饭的秘制红烧肉的做法说明
肥而不腻，入口即化，超级下饭.
超级下饭的秘制红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
锅热倒油，放冰糖，小火炒糖色.
- 第2步.
放花椒大料葱姜香叶桂皮干辣椒，倒肉入锅翻炒一会.
- 第3步.
倒醋，红方继续翻炒.
- 第4步.
倒入各种酱油，一勺老抽，花椒面，耗油继续翻炒.
- 第5步.
倒开水没过肉，中小火炖20分钟，关火闷二十分钟.
- 6.
开火锅开后大火收汁到理想状态，出锅.
小贴士
千万不要放盐，放盐肉会变的很硬，影响口感.
至少放两三种酱油调味,每种酱油的味道都是不一样的.
不要吝啬酱油的用量哦,全靠酱油调口呢.
至少闷二十分钟，肉会入味，变得特别嫩.
