鸡煲蟹
鸡煲蟹的做法说明
又到了吃河蟹的季节了，做上一道广东美食，这道菜有河蟹的鲜，又有鸡肉的嫩，鲜香可口，适合中秋节吃，家人聚在一起，吃上一锅美味的鸡煲蟹汤。
鸡煲蟹的做法与步骤
- 第1步.
河蟹洗净，切成两半，放姜片，蒜和葱段，米酒和生抽，盐和花椒粉和鸡粉，搅拌均匀，腌制十分钟。
- 第2步.
鸡切小块洗净，放葱段和姜片，蒜和米酒，生抽和花椒粉，盐和鸡粉，搅拌均匀，腌制十分钟。
- 第3步.
把腌好的鸡肉，放入砂锅里。
- 第4步.
加适量水
- 第5步.
锅里加适量油烧热，放腌好的河蟹，炒河蟹到五成熟。
- 第6步.
把炒好的河蟹，倒在砂锅里。
- 第7步.
大火烧开转小火炖，炖到鸡肉熟了，关火撒上葱花香菜末。
