香肠玫瑰苏式月饼

香肠玫瑰苏式月饼的做法与步骤

1. 第1步.

   做馅儿料： 1.把香肠提前蒸15分钟、切碎备用。普通中筋面粉炒熟成米黄色。 2.熟面、猪油、糖、盐拌匀，加入火腿丁、蜂蜜、玫瑰酱、揉搓均匀。分20份。 做外皮儿： 1.所有皮的材料拌匀、揉成光滑面团、不需起劲。冷藏20分钟，分成20份。

   
2. 第2步.

   包与烤： 1.外皮取一个球擀开、包入一个馅儿球，收口一定捏好、滚圆、褶子朝下。用红色在表面画上图案。 2.预热好200度、30分钟，最后5分钟注意观察上色。