猪肉菌菇炖豆腐

猪肉菌菇炖豆腐

猪肉菌菇炖豆腐的食材和调料

新鲜豆腐一块
猪肉150g
菌菇若干
粉丝一丢丢
若干
花椒油适量
适量
色拉油适量
适量
料酒适量
韩式辣酱,做辣年糕的那种适量

猪肉菌菇炖豆腐的做法与步骤

  1. 1.

    大蒜粒拍碎,下油锅爆香

  2. 2.

    加入猪肉翻炒,并加入料酒

  3. 3.

    豆腐切条,和炒过的猪肉一起放入炖锅,并加入水,菌菇,花椒油,盐,韩式辣酱

  4. 4.

    小火炖至少1.5小时

  5. 5.

    出锅前两分钟加入泡软的粉丝和大葱

  6. 6.

    加香菜点缀,完成!

小贴士

豆腐煮久点好吃,内部结构呈现蜂窝状,可以吸收汤汁,一定要有耐心炖

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