卤水鸡脚

卤水鸡脚的做法与步骤

1. 第1步.

   1、先将鸡爪尖剁除，然后氽烫过，再捞出冲净。有时间最好把鸡脚泡水半小时。

   
2. 第2步.

   2.下锅，锅干水，加油倒入鸡脚，加点砂糖炒均匀，再加入生抽，老抽，蚝油，姜，再炒均匀。然后加水没过鸡脚，加几小粒冰糖。可加小小盐巴。盖上锅盖大火烧开后调小火煮大概30分钟，我是煮到收汁的，所以上色效果好。