醋椒桂鱼

醋椒桂鱼的做法说明
新鲜桂鱼,白胡椒,白醋,葱姜香菜,料酒,白膘
醋椒桂鱼的做法与步骤
- 第1步.
桂鱼刮完鳞,开水中烫一下再刮
- 第2步.
这个烧法相对外面酒店作了改良,我把鱼骨头踢出,单独熬汤
- 第3步.
鱼肉开成片
- 第4步.
醋随意
- 第5步.
白胡椒要正宗,要辣,外面大新的太多
- 第6步.
熬汤的时候最好先用几片白膘熬油,汤更白更香
新鲜桂鱼,白胡椒,白醋,葱姜香菜,料酒,白膘
桂鱼刮完鳞,开水中烫一下再刮
这个烧法相对外面酒店作了改良,我把鱼骨头踢出,单独熬汤
鱼肉开成片
醋随意
白胡椒要正宗,要辣,外面大新的太多
熬汤的时候最好先用几片白膘熬油,汤更白更香