肉末小白菜

肉末小白菜的做法与步骤

1. 第1步.

   肉末用料酒腌制一会。 小白菜洗净控干水分。

   
2. 第2步.

   锅烧开水，，放少许盐，少许油，小白菜焯水（1分钟左右）捞出，放冷水中投凉，沥净水份。

   
3. 第3步.

   锅烧热放入油，葱末， 蒜末爆香，放入肉末翻炒，变色后加入生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精，少量糖，少许清水翻炒均匀。

   
4. 第4步.

   最后倒入水淀粉勾芡。

   
5. 第5步.

   关火，肉末浇在小白菜上即可。