龙骨淮山汤（家常汤煲）
龙骨淮山汤（家常汤煲）的做法说明
其实猪肉才是最好吃的肉类，大家意见如何？
龙骨淮山汤（家常汤煲）的做法与步骤
- 第1步.
清水加姜片一片煮开。
- 第2步.
猪骨头洗净。
- 第3步.
水开后将骨头放进去，继续大火，焯水2分钟，煮除血水泡泡。
- 第4步.
焯好水的骨头捞起，热水冲洗后备用。
- 第5步.
汤煲内加清水，姜片，烧开后加入焯过水的骨头，继续大火烧开后用小火煲汤。
- 第6步.
骨头炖40分钟后即可加入淮山，精盐，大火烧开后继续小火煲10分钟左右直至淮山软糯即可。
- 第7步.
喜欢葱花味的可以加葱花，不喜欢不加也可。
小贴士
1，煲汤不宜太早加盐，一般都在差不多好了才加盐的。
2，淮山药有提倡先焯水，个人觉得不用，焯水后肯定会走失很多营养。
