紫薯Q心馅（附紫薯酥配方）

紫薯Q心馅（附紫薯酥配方）的做法说明

美味的紫薯馅，香甜可口、健康！加入麻薯内馅，Q弹的口感，让你忘不掉！此方可以做16个！请仔细看方子、看小贴士！！做得不好不要怪方子，找找自身原因！口味方面也因人而异，不喜勿喷哈！

第1步.
紫薯洗净，放入蒸锅，水烧开后蒸30分钟。拿筷子能戳进去就说明已蒸熟。
第2步.
把蒸好的紫薯去皮，放入碗中碾压成泥
第3步.
依次加入香油、蜂蜜、奶粉调至能手握成团。每个紫薯大约30克。
第4步.
现在做Q心，在碗中放入糯米粉、牛奶、糖、玉米淀粉，混合均匀后，入微波炉。（也可以用蒸的方法，大约十五到二十分钟）
5.
碗盖盖子微波炉高火加热1分钟，拿出搅拌一下，再入微波炉加热1分钟，Q心就熟了。如果你翻倍做的话，加热时间就要延长些!
第6步.
把Q心分成10克左右（大概16个），包入紫薯馅里就OK了！
第7步.
油皮的做法：先将中筋面粉、糖、猪油、水揉成光滑的面团。然后醒发30分钟。油酥的做法：将低筋面粉、猪油和紫薯粉揉成团，醒30分钟。把醒好的油酥、油皮各分成8个面团。（记得盖保鲜膜）
第8步.
把油皮擀成圆形包入油酥
第9步.
收口
第10步.
按扁擀成长舌状
第11步.
卷成卷
第12步.
盖上保鲜膜醒15分钟
第13步.
再次擀开
第14步.
再卷成卷，盖保鲜膜醒15分钟
第15步.
取其中一个在中间切开
第16步.
按扁
第17步.
擀成圆形包入紫薯Q心馅
第18步.
烤箱180度预热，180度中层30分钟，中途注意盖锡纸，以免上色太重
第19步.
完成
第20步.
完成