桃胶雪莲子银耳羹（可加牛奶或椰汁）

桃胶雪莲子银耳羹（可加牛奶或椰汁）的做法与步骤

1. 第1步.

   桃胶，放入清水中浸泡一夜至软涨（睡前放下去泡隔天可以用）体积大概能涨大10倍。将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。 雪莲子，即皂角米，冷水浸泡6-8小时，温水浸泡3-4小时。 银耳，放入凉水中浸泡1到1.5小时（冬季可用温水），然后洗净掰成均匀的小块。 ps：图为已泡发好的材料

   
2. 第2步.

   所有材料放进电饭锅，水要覆盖材料后再高出4公分左右，按下煲汤键，直到电饭锅跳至保温。

   
3. 第3步.

   倒入纯牛奶，白糖，红枣，煮至沸腾。最后放枸杞，再煮一会即可出锅。枸杞最后放，不然会煮烂。

   
4. 第4步.

   成品

   
5. 第5步.

   皂角米和银耳都有植物燕窝之称，胶质十分丰富，和红枣搭配在一起养颜滋补。