燕窝泡发炖煮

燕窝泡发炖煮的做法说明

此链接适合用炖盅的朋友

干燕窝
矿泉水

第1步.
燕窝用矿泉水或纯净水浸泡
第2步.
这是泡发半小时，纯天然的燕窝吸水性非常好
第3步.
泡发2.5小时已经发到很大，只有燕角有一点点没开
第4步.
泡发4小时完全泡开，注意⚠️泡发时间不是固定的，一般天气热时就时间短一些，夏天一般3到4小时，天气冷就会需要时间长一点，5到6小时，这个自己调节，观察到燕丝有喝饱水的感觉，不发硬就可以了！如果想泡一夜，可以封盖，放在冰箱里发
第5步.
近8倍泡发率，超赞
第6步.
用燕窝专用筛网洗燕窝，有效滤掉细毛和杂质天然燕窝会有淡淡的霉味，冲洗到无霉味即可
第7步.
泡发后燕丝完整度超好
第8步.
燕窝放炖盅，加纯净水或矿泉水，水超过燕窝1厘米
第9步.
隔水炖，开锅后调小火25到30分钟即可
第10步.
燕窝炖好后蛋清味十足，口感软糯Q滑！晾凉后冰箱保存，吃的时候可以取出一次食用量，配上水果，牛奶或者蜂蜜水，果汁，总之，所有你喜欢的饮料，均可！但不建议与酸性水果混合！口感不好！
第11步.
做一个美美的水果拼盘，👍
第12步.
干燕窝放入密封盒子里冷藏保存，⚠️盒子不要贴着冰箱壁，以免受潮
第13步.
炖好的燕窝可以放在密封盒或这样的瓶子里，冷藏保存，一般鲜炖好的燕窝建议在1周内吃完，最长不要超过半个月