香烩海蛎豆腐
香烩海蛎豆腐的做法说明
这是一道记忆中妈妈味道的家常菜，含有丰富的蛋白质，多种维生素，钙，锌，钾等，是一道美味营养且容易操作的下饭菜！每次妈妈做这道菜时，我总是吃得肚子鼓鼓的……
香烩海蛎豆腐的做法与步骤
- 第1步.
将海蛎洗净沥干，豆腐切成2厘米的方块，三层肉切成一厘米的方块，红萝卜切丝（如有），芹菜切末，香菇切丝。
- 第2步.
将豆腐稍微煎至2面金黄，乘起待用
- 第3步.
将三层肉炒至二面金黄，煸出多余油脂，加入香菇丝，红萝卜丝(如有）炒香，加一点盐，生抽，料酒，搅拌均匀，最后加入海蛎轻轻拌炒。
- 第4步.
加入煎好的豆腐小火闷5分钟，让豆腐吸收鲜美的汤汁，最后撒入芹菜末。
- 第5步.
最后撒入适量白胡椒粉拌匀，出锅。
小贴士
不喜欢芹菜的小伙伴，可以换成香菜末。
