五彩素丁

五彩素丁的做法与步骤

1. 1.

   把各材料切成丁，分别放入碗中

2. 2.

   先把油倒入锅中烧热，放入洋葱，炒至有香气关火把炒好的洋葱放入碗中

3. 3.

   放入胡萝卜，放入少许水，盖锅盖焖至水半干，倒入彩椒，焖至水干放盐酱油少许蚝油（我用的是素蚝油）

4. 4.

   放入之前炒好的洋葱一起炒，可以根据个人口味决定是否需要再加盐。

5. 5.

   快关火前放入黄瓜，再翻炒一下，关火盖上锅盖，让国内热气热一下黄瓜（黄瓜炒的久容易出水）