土豆可乐饼
土豆可乐饼的做法说明
土豆可乐饼， 这土豆可乐饼其实跟我们喝的可乐没啥关系。人家是法语音译过来的，其实他是油炸土豆饼来的。这个可乐饼也是超级百搭，随便搭配什么蔬菜之类的都可以呢。小羽私厨。每天一条简单又好吃的视频菜谱。淘宝店铺：小羽私厨。
土豆可乐饼的做法与步骤
- 第1步.
把土豆切成块，放入锅中煮熟，你可以用一根筷子戳一下，能穿透就可以了。
- 第2步.
把胡萝卜丁、玉米粒和青豆放入开水中焯2分钟，捞出来备用。
- 第3步.
用叉子把豆块压成土豆泥。
- 第4步.
趁热拌入黄油，再放入5克的盐和5克的黑胡椒碎。
- 第5步.
再放入焯过水的蔬菜粒，搅拌均匀。这样土豆泥就做好啦。具体加什么蔬菜，你可以根据自己手边有的，随意调整哦。
- 第6步.
把拌好的土豆泥团成团，再轻微的压一压，压成偏厚的饼状。
- 第7步.
炸锅倒油烧热，大概在180度左右。
- 第8步.
油热后，将做好的小土豆饼在面粉里均匀的沾一沾。
- 第9步.
再沾一层鸡蛋液。
- 第10步.
最后再裹上一层面包糠，土豆饼的饼胚就做好啦。
- 第11步.
放入油锅里，炸到土豆饼变得金黄就可以捞出来了。
- 第12步.
这样一份可乐饼就做好啦，搭配番茄酱或者泰式甜辣酱，都很好吃呢。
- 第13步.
你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。
