轻食早餐～牛油果煎蛋低脂三文治
轻食早餐～牛油果煎蛋低脂三文治的做法说明
自己做的菜，我一直都提倡轻食。做的时候尽量去掉一些高热量的材料，比如沙律酱沙律醋一概不用，改为明治酸奶和橄榄油柠檬汁鸡蛋碎，无糖，少油少盐。但为了保持味道，会用煎的方法（水煮是最理想的。）
轻食早餐～牛油果煎蛋低脂三文治的食材和调料
| 切边全麦面包（全麦面包热量较低） | 两片 |
| 明治无调酸奶 | 一盒 |
| 低脂芝士 | 一片 |
| 午餐肉或火腿肉 | 一片 |
| 芝麻菜 | 适量 |
| 胡萝卜 | 半个 |
| 鸡蛋 | 一只 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 柠檬汁 | 适量 |
| 黑胡椒粉碎 | 少量 |
| 盐 | 1/10匙 |
| 牛油果 | 半只 |
轻食早餐～牛油果煎蛋低脂三文治的做法与步骤
- 第1步.
把午餐肉和鸡蛋分别煎至金黄色。
- 第2步.
在芝麻菜和胡萝卜丝上撒（从量大到小排列分别是：）橄榄油，柠檬汁，黑胡椒粉碎，少量食盐，用力搅拌。
- 第3步.
取牛油果半只，挖核，切片。
- 第4步.
取一片全麦面包，放好。
- 第5步.
往面包上平均抹一层明治无调酸奶。无调酸奶味道比较好搭配沙律，我是用它取代高热量的沙律酱的。
- 第6步.
平均铺满一层芝麻菜。一般是用生菜做三文治的底层，会好铺一点。但我个人偏爱芝麻菜的味道。所以酸奶要抹厚点防止芝麻菜滑落。
- 第7步.
放一片低脂芝士。
- 第8步.
铺上火腿肉和煎蛋。
- 第9步.
再铺一层牛油果。
- 10.
空隙味再塞芝麻菜和胡萝卜丝。多一点没关系。
- 第11步.
在另一片面包上抹酸奶，然后盖在三文治顶层。用牙签固定好四角。
- 第12步.
小心用刀对角切半。完成。
小贴士
胡萝卜尽量切碎些，塞空位用的。
可以用水煮的方式代替煎的。
盐尽量少放。
食材能买低脂尽量买低脂。
