苹果梅子酱鸡排

苹果梅子酱鸡排的做法说明

以前看过的一道菜，微调了一下吧。怎么好玩怎么来呗😊

第1步.
准备材料。话梅可以挑自己喜欢的。我正好家里有这个。。就用这个了，没有核，少了一步很繁琐的事情
第2步.
需要把鸡大腿骨头去掉。中间剪开。以前是菜市场的大叔帮我去骨头的。之后搬家了，只能自己动手干活啦。
第3步.
这个样子就行，留一点骨头问题不大
第4步.
苹果去皮，切小块，苹果不能太多，这样会没有咸味，适量的，梅子剪小一点
第5步.
苹果我直接啃下来的。😁甜度还是有点过。
第6步.
我是直接粉碎机，打碎的，可以用刀切切切，
第7步.
现在处理鸡排，葱花切碎，加少许酱油，胡椒（我是用的研磨的，胡椒粉同样适用）
第8步.
把苹果和梅子的酱放进去
第9步.
按摩按摩，然后把料涂抹均匀……
第10步.
装到保鲜袋，丢冰箱半小时以上，可以晚上做，第二天白天吃，这样比较入味啦！（再久就不可以放啦，肯定会坏。）
第11步.
这里下锅的过程我就没拍……无油无水，不粘锅，锅子温热的时候下锅，先煎皮，把皮里面的油脂煎出来，再换面，煎的时候可以适当的用锅铲按压，两面略焦。换小火，加盖子，直至肉里面熟透，出锅。