巧克力爆米花

巧克力爆米花

巧克力爆米花的做法说明

今天做了我们去看电影时最经常吃的零食—爆米花,本来想做焦糖味的,奈何家里那位是巧克力控,一直央求我一定要做巧克力味的,好吧,记录下方子如下。

巧克力爆米花的食材和调料

玉米粒30克
黄油12克
巧克力48克
黄油15克
带盖平底锅一个

巧克力爆米花的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备好材料,玉米粒事先清洗晾干,纸巾擦干也可以,不要有水。

    巧克力爆米花的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    锅子小火融化黄油关火

    巧克力爆米花的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    倒入玉米粒,均匀滑开让每一粒玉米粒都裹上黄油,最后把玉米粒平铺开,间距大一些。因为玉米粒爆开后体积会膨大很多。

    巧克力爆米花的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    扣盖子,开大火,看见有爆开的玉米粒后转小火,这时候一定要不停晃动玉米粒,防止糊锅。

    巧克力爆米花的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    一直晃动锅体直到玉米粒全部爆成爆米花。(肯定会有个别玉米粒爆不成,没关系、出锅的时候挑出来)

    巧克力爆米花的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    如果你想吃原味那么你已经完成了工作。 想吃巧克力的看这里,锅小火放入黄油融化放进巧克力,变成液态后关火倒入爆米花,翻炒均匀即可。就这么简单!

    巧克力爆米花的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    拌好了巧克力酱晾一晾,热气没了就脆了!

    巧克力爆米花的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    开吃!

    巧克力爆米花的做法步骤 第8步

小贴士

1:爆爆玉米花的时候一定要盖盖子!切记!
2:玉米粒总有爆不开的,爆好后记得挑出来,嗝牙偶不管滴!
3:爆米花受潮不可避免。没招。这点量一会吃完没负担。
4:原味撒上糖粉(注意:是糖粉)也很棒。
最后附上焦糖的配方,可以做焦糖爆米花。(只限于此方的量。
水45,糖60。黄油12。

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