鲜嫩蛋花汤

鲜嫩蛋花汤的做法与步骤

1. 1.

   将鸡蛋打入碗中，沿同一方向搅拌打散

2. 2.

   将适量水倒入锅中烧开，适量是指一人份两到三碗水适宜，水不宜太多

3. 3.

   待水烧开，即锅底有大量气泡上浮时，碗稍微倾斜，用筷子来回刮碗口下部内沿，同时把碗在锅上方以画圈的方式倒入锅中，等3-5分钟，将葱切成葱花加入锅中，根据个人口味加适量盐。关火出锅。

4. 4.

   出锅的蛋花汤，应呈现出絮状，鲜嫩可口。早餐必备