免烤椰蓉雪球
免烤椰蓉雪球的做法说明
这个跟风raw food的免烤椰蓉球真是懒人福音，而且口味亲测觉得还不错，一口下去满满的椰香和多层次的口感。少油少糖无淀粉，而且是全素，用来带去聚餐或是在家招待客人都应该是很讨喜的一道小点心。
免烤椰蓉雪球的做法与步骤
- 第1步.
所有原料放入食物料理机打碎，如果喜欢椰蓉口感可以保留细颗粒，或是打碎成细小颗粒状。上半图是未处理的椰丝，下半图是打碎的成品。
- 第2步.
打碎的椰蓉放冰箱冷藏半小时至一小时，变硬后取出，分成10份，搓圆，在预留的椰丝上滚雪球。
- 第3步.
完成！
- 第4步.
开吃！
小贴士
1. 椰丝可以用椰片或是椰蓉代替，可以是未加糖也可以是加糖的，后期自己掌握打碎程度和糖分就好。
2. 最好用初榨冷萃的椰子油，自带的天然椰香真是无法替代。如果你要用黄油... 我也是没有办法的。
3. 龙舌兰糖浆可以替代糖浆，它本身没有特别的味道，但比普通糖浆更甜，卡路里更低，是很好的代糖品。
4. 做好之后冷藏，可以保存5天左右。做的多还可以冷冻起来保存更长时间，吃之前提前一晚放回冷藏格解冻就行。
