味噌烧猪颈肉【山姆厨房】
味噌烧猪颈肉【山姆厨房】的做法说明
这款精气神儿黑猪颈肉真是令人惊艳的品质，油花均匀分布在肌理中间，造就了特别柔嫩的质感，新手也能轻松掌握火候，烤出不生不老的超好吃猪颈肉喔！
准备时间：1d
制作时间：20min
味噌烧猪颈肉【山姆厨房】的做法与步骤
- 第1步.
猪颈肉冷藏解冻
- 第2步.
将大蒜压蒜泥，腌料混合，均匀涂抹在肉肉上，按摩数分钟，用保鲜袋装好冷藏过夜
- 第3步.
腌好的肉肉取出，清理掉表面残留蒜泥和味噌（烤了容易发苦，可以再刷一层蜜，烤箱余热230度，正面15-18分钟，反面再来6-8分钟即可
- 第4步.
盘底配菜使用圆白菜或球生菜切丝，用一点日式沙拉汁调味，与肉肉的味型统一，也为整道菜再增加一层酸甜口味
- 第5步.
肉肉粗炉啦，趁热切吧！最后撒上葱丝，一起卷饼夹馒头什么的好香！
小贴士
猪颈肉特别搭甜口调味，所以腌料中多放点糖没关系的，出炉还自带焦糖香气哈哈
