黑糖黑醋–糖醋排骨

黑糖黑醋–糖醋排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   排骨用600克水加白兰地，盐，泡半小时，然后放入高压电饭煲或者高压锅加盐，葱姜，35五分钟。

   
2. 第2步.

   蒸熟的排骨夹出来备用。锅底要放架锅的箅子。排骨也可以再轻炸一下，根据个人喜好。

   
3. 第3步.

   用不锈钢或者不粘锅放入花雕酒，黑醋，黑糖，冰糖，五香粉，盐，中火慢熬，

   
4. 第4步.

   汤粘稠了放入排骨，三分钟翻面一次。

   
5. 第5步.

   排骨都上色了，还剩一点汁，放入辣椒，小火煨软就行，留一点点汁，也可多留些汁。

   
6. 第6步.

   最后装盘，装饰即可！