香葱苏打饼干

香葱苏打饼干

香葱苏打饼干的食材和调料

低粉200克
小苏打3克
3克
鸡蛋56克(带壳)
牛奶13克
酵母2克
玉米50克
20克左右

香葱苏打饼干的做法与步骤

  1. 1.

    低粉和小苏打混合过筛

  2. 2.

    然后加入盐和酵母,一定要对角放

  3. 3.

    再加入玉米油和鸡蛋,稍微搅拌成团,最后根据干湿程度加入少量的牛奶,我加了13克,根据自己面粉的吸水程度酌情添加

  4. 4.

    最后醒一个小时左右

  5. 5.

    醒好以后擀成薄片,切成自己想要的形状,然后用叉子在表面插出小孔,这样可以防止饼干膨胀

  6. 6.

    烤箱160度预热,上下火15分钟即可

小贴士

可不用鸡蛋,鸡蛋的量换成等量的牛奶,做出的颜色更接近于外面卖的

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