新鲜莲子的保存方法
新鲜莲子的保存方法的做法说明
新鲜的莲子清甜软糯，特别爱吃，每年都要买上几斤保存起来。
新鲜莲子的保存方法的食材和调料
| 新鲜莲子 | 随意 |
新鲜莲子的保存方法的做法与步骤
- 第1步.
挑选颜色略深的莲子(比较老，更加软糯)，一般商贩都会帮忙切壳，剥起来很容易。
- 第2步.
剥去外壳，要保持干燥，不能弄到水。
- 第3步.
用小刀顺着莲子中间的缝隙轻轻掰开，取出莲芯。
- 第4步.
把剥好的莲子用保鲜袋或保鲜盒装好(我习惯了用小的密封袋，每次拿一小袋)，放冰箱冷冻保存，要吃的时候不用解冻，清水冲洗一下直接煮。
- 第5步.
剥出的莲芯晒干，冲水喝，清热降火。
