甜品这些小窍门学会了|不用烤箱照样任性吃甜品

甜品这些小窍门学会了|不用烤箱照样任性吃甜品的做法与步骤

1. 1.

   1、鱼胶片用冷水浸泡至软，挤干水份的鱼胶片隔水融化后放凉；

2. 2.

   150G芒果加50G牛奶入料理机打成果酱，放凉的鱼胶液和芒果酱混合并搅拌均匀，另外100G芒果切成小丁备用；

3. 3.

   淡奶加细砂糖打发至6，7分发（芒果本身有甜度，糖的量可以自由调节）

4. 4.

   打发的淡奶和芒果酱混合均匀即成慕斯糊，芒果丁到入慕斯糊拌匀

5. 5.

   把慕斯糊到入铺了戚风蛋糕的慕斯圈。底部事先用保鲜膜包好。入冰箱冷藏4小时左右

6. 6.

   脱模可以用电吹风吹慕斯圈的四圈，或用热毛巾捂，切块装盘。