花胶泡发方法

花胶泡发方法的做法说明

倩妈咪家的新西兰花胶，不管是什么等级的都可以泡发得很厚。
第一步的泡发对接下来的花胶口味有很大的影响。泡发的越好，花胶口感越佳。
接下来就让倩妈咪来教你做泡发吧

新西兰花胶网址：https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.5-c-s.w4002-14653169558.22.46f6eec9vOlWqj&id=521527628182

花胶泡发方法的食材和调料

花胶
纯净水
姜片适量
葱段适量

花胶泡发方法的做法与步骤

1.
将花胶放在冷水中浸泡24小时
2.
烧一锅能淹没过花胶的水至滚，放入适量姜片和葱段，倒入发泡过的花胶中
3.
持续在烧滚约5分钟，熄火，不要开盖，让花胶在锅中浸泡隔夜
4.
取出花胶后过水清洗，待用
5.
切小段，放入装阿有纯净水的碗里，放入冰箱冷藏24小时，注意水量要多多淹没花胶哦! 这样花胶才能泡发得肥厚
6.
24小时之后取出来，这个时候整个花胶泡法步骤就完成了，接下来加入自己喜欢的口味；高汤、牛奶等等一起炖30-60分钟就OK啦(注: 等级越高炖的时间需要稍久一些)