酸奶乳清松饼

酸奶乳清松饼的做法与步骤

1. 第1步.

   将室温的蛋白和蛋黄分离

   
2. 第2步.

   蛋黄中倒入椰油后搅拌一下

   
3. 第3步.

   撒入面粉和乳清酸奶，拌匀备用

   
4. 第4步.

   蛋白内分三次加入枫糖，蛋白打发成湿性发泡，有个小弯勾。

   
5. 第5步.

   将蛋白分三次加入蛋黄糊中拌匀

   
6. 第6步.

   取一勺混合好的面糊慢慢倒入不粘煎锅内（不用额外放油）

   
7. 第7步.

   表面有均匀气孔后翻面

   
8. 第8步.

   两面都金黄色后出锅

   
9. 第9步.

   完成啦！

   
10. 第10步.

    这几天又做了黑米版本的也一样好吃！我大约用了50g的黑米（浸泡一夜后，沥干）磨粉，然后加80g的低筋粉。

    
11. 第11步.

    夹上自己做的红豆沙，很好吃。