葱姜炒蟹
葱姜炒蟹的做法与步骤
- 1.
买蟹的时候让师傅把蟹杀了收拾好切成四块，回来把蟹钳子掰下来用刀背拍松！
- 2.
把蟹露肉的部分沾上淀粉（确保炒的时候不要炒散，定型作用）
- 3.
锅中放油，油热后放葱姜蒜炒香放蟹加入料酒，生抽，盐，可以盖上锅盖焖一会儿…
- 4.
最后勾薄芡放白胡椒！
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帝王蟹：葱姜炒蟹脚，蟹黄蒸鸡蛋1.葱姜蒜切好2.小火将葱姜蒜煸炒香味，带葱姜蒜变色捞出3.将黄腊丁用葱姜油煎4.汤锅点火烧温5.将煎好的黄腊丁放入汤锅中注意：八角和花椒是回奶的不要放葱姜炒蟹孔雀开屏鱼 武昌鱼一条 切成片 用料酒 少许盐 胡椒粉 腌制一会 然后摆盘 放葱姜 上锅蒸5分钟 出锅，拿去葱姜 然后用 红绿辣子 斜刀切 摆到鱼肉上 最后撒上葱花 加入蒸鱼豉油 热油淋上 ，完成。葱姜炒蟹金竹 做过午餐•2016年9月16日#午餐•2016年9月16日#鸡翅根两吃，鸡翅根用水焯一下，洗净，再放入电高压锅加水，葱姜段，放黄酒，再放双色胡萝卜，豆腐，香菇，盖好盖子压25分钟，放汽，把鸡翅根捞出，起油锅，放大料，放葱姜蒜，爆炒，酱油，醋，胡葱姜炒蟹葱姜炒蟹跟黄宗泽学葱姜炒蟹
