五彩肉酿

五彩肉酿的做法与步骤

1. 1.

   把苦瓜辣椒茄子切成圈状，放入开水中过一下，水里加盐和少许油，这样可以保持蔬菜的颜色

2. 2.

   肉馅中放入盐，鸡精，生抽，淀粉，蛋清，葱末，姜末，拌匀

3. 3.

   把肉馅灌入蔬菜圈里放盘里摆好，上面刷一层油，放微波炉大火15分钟即可！